Všichni víme, že hotely a chaty zvýšily své standardy, aby vytvořily zážitky „foodie“; Hosté nyní dostanou příležitost kuchařských kurzů, jdou ven s kuchařem a získávají své vlastní lanýže, vybírají si své vlastní ovoce a zeleninu av některých případech o tom získávají certifikát pro vychvalovací práva doma. Zdá se, že „foodies“ jsou novými „sociality“, které jim umožňují jíst a pít a zažít „místo“ a „jídlo“ najednou. Níže jsou mé tři nejlepší alpské „foodie“ chaty:

Marco Polo ve Val d'Isere, Francie

Vítěz francouzské ceny „Nejlepší lyžařská chata“, to je jedna z nejúžasnějších chat, do kterých jsem vstoupil, od zlatých dlaždic kolem bazénu a mozaiky navržené Christianem Lacroixem po tajné podzemní úkryty, kde hosté najdou nejvzácnější vína a ochutnejte nejlepší sýry a uzeniny. Šéfkuchař, s nímž jsem měl osobní výsadu spolupracovat, je jedním z nejlepších v Alpách. Poměrně odpovídající. Marco Polo je popisován jako „jedinečný zážitek pocitů a sofistikovanosti na úrovni, která nikdy nebyla dosažena“, mohlo by to být pouze přezkoumání jídla, ale v této chatě jsou na stejné úrovni. Oslovte hvězdy a můžete jen získat představu. Stravování je tu nejvzácnější potěšení a jedno, které si můžete vychutnat.

Marco Polo ve Val d'Isere, Francie

Chata Linfa v Dolomitech, Itálie

Tato chata nabízí jedinečný koncept, který je navržen tak, aby vás revitalizoval, dech čerstvého vzduchu a zároveň se o něj starají jeho oddaní a okouzlující hostitelé. Tato chata má maximální osobní nádech, majitelé jsou velmi nadšení z celé koncepce chaty a pokračují každý den, aby se setkali se svými hosty a vytvořili svůj sen. Hosté si mohou pochutnat na lahodných místních specialitách majitele, mnoha surovinách pocházejících z okolních hor, kde se můžete připojit k hledání lanýžů nebo hub, které doprovází vaše večerní jídlo. V této chalupě se můžete najíst a můžete očekávat svátek patra a smyslů doprovázený kvalitními víny z Jižního Tyrolska a dále.

Chata Linfa v Dolomitech, Itálie

Zermatt Loft v Zermattu ve Švýcarsku

Tato nemovitost byla v této sezoně představena v 20 nejtypičtějších chalupech „The Times“ v Evropě ... a stylově přichází služby a služby, jídlo připravené podle standardu Michelin. V této sezoně loft Zermatt spolupracoval se dvěma šéfkuchařem Michelinem Michaelem Cainesem, MBE, šéfkuchařem v Gidleigh Parku, a čtenáři Times hlasovali za nejlepší britskou restauraci. Michael navrhl menu a strávil čas prací s šéfkuchařem v Zermatt Loft, aby zajistil, že naši hosté z Foodie jsou ohromeni a chuťové pohárky se mísí každým prezentovaným večerním jídlem. Hosté mohli vidět teplý holubí salát, jablko, lískové ořechy a pečené foie gras a následně medovou pečenou káčátko, zelí, uzenou slaninu, tuřín, pečený česnek a koření jen pro hlavní a karamel a kardamomový parfait, mléčnou čokoládovou pěnu s nugatinem a kardamomová pěna na dezert.

Zermatt Loft v Zermattu ve Švýcarsku


Malbork Castle Tour in Poland | Visiting the Largest Castle in the World by Land Area - Listopad 2020