Jste někdo, kdo rád riskuje? Dalo by se odvážné prvky a měřítko Mount Everest. Mohli byste vyskočit z letadla s ničím jiným než nylonovým padákem a modlitbou. Nebo si můžete udělat pouť do Indie a objednat Fugu, japonskou obláčku, tak jedovatou, že způsobí až 50 úmrtí ročně. Jíst to kdekoli, kromě licencované restaurace a můžete čelit předčasnému zániku.

Indie, řekl jsem? Ano! Toto je jídlo, které se již neobsluhuje výhradně v Japonsku. Nyní je k dispozici v restauraci Four Seasons Hotel Mumbai San-Qi, první a jediné restauraci v Indii s kuchařem s certifikací Fugu. Šéfkuchař Kato Toshikazu poprvé ochutnal Fugu ve věku 18 let, když začal pracovat v kuchyni v hotelu Four Seasons Hotel Tokyo. Po letech a mnoha hodinách praxe má nyní licenci na vzrušení San-Qi strávníků, kteří chtějí vyzkoušet slavnou rybu. A mnoho ano - hotel dováží z Japonska dva objednávky Fugu měsíčně!


Pekelné hotely Gordona Ramsayho - Březen 2021