Vídeň má co nabídnout luxusním cestovatelům a rakouské hlavní město si přijde na své v lednu a únoru. Nový rok je začátkem magické plesové sezóny, pro kterou je město slavné, a jako další protijed k lednovým bluesům se náměstí před novogotickou radnicí mění na konci ledna v pohádkovou kluziště. Ale ti, kteří hledají trochu více tepla a Gemütlichkeit nemusíte hledat dále než nejbližší kavárnu. V žádném jiném ročním období nenabízejí útulné kavárny ve Vídni takové uvítací útočiště před mrazem venku. Neuspěchaná atmosféra uvnitř vás může jen povzbudit, abyste zůstali na chvíli (a nechali si ten druhý kousek) Apfelstrudel...).

Pokud jde o kávu a koláč, opravdu není lepší destinace. Tak nasaďte konvici, postavte nohy a užijte si naše špičkové tipy, kam jít a co objednat ve Vídni.

Einspänner

Tato typicky vídeňská káva je skutečným zážitkem. Skládá se z potrubí horké černé kávy zakončené alarmujícím množstvím studené šlehačky. Tento nápoj by neměl být míchán; horká káva by měla být opilá krémem. Einspänner je zjevně nazýván kvůli kočárům s jedním koněm stejného jména: řidiči kočárů jednou rukou drželi otěže, zatímco druhou kávu kojili. Vrstva hustého krému zajistila, že jejich káva zůstala déle teplejší.

Melange

Melange je velmi oblíbený u místních obyvatel a skládá se z jedné části kávy a jedné části mléka a je korunován vrstvou napěněného mléka. Stejně jako u většiny káv ve Vídni se podává na malé tabletě se sklenicí vody.

Černá nebo „hnědá“ káva

Pokud toužíte po černé kávě, objednejte si kleiner (malý) nebo a großer (velký) Schwarzer. Ti, kteří dávají přednost jejich kávové bílé, by se měli rozhodnout pro kleiner nebo großer Brauner. Ta obvykle přichází s mlékem nebo smetanou na straně, takže ji lze přidat podle chuti.

Verlängerter

Podobně jako Americano i Verlängerter je černá káva připravená se zastřelením espressa a poté doplněná horkou vodou, aby se dal delší drink.

Sachertorte

Tento delikátní čokoládový dort s kontrastní náplní meruňkové marmelády se musí jednoduše vyzkoušet při jakékoli návštěvě Vídně. Užijte si s velkorysou pomocí krému. Café Sacher i Demel tvrdí, že vytvořili „originální“ Sachertorte. Proč to nezkusit v obou kavárnách a sami se rozhodnout, který z nich preferujete? Pro více informací viz níže.

Apfelstrudel


Visit Austria (Tirol) - Tyrol Travel Guide to Alpbachtal - Leden 2021