Alvaro začal svou kariéru v InterContinental Medellin ve své rodné Kolumbii v roce 1984 a od té doby zůstává ve společnosti. Během této doby zastával prestižní pozice v Severní a Jižní Americe, na Středním východě, v Austrálii a Evropě.

Alvaro Rey

Co přesně děláte?

Od roku 2009 jsem generálním ředitelem vlajkové lodi InterContinental London Park Lane a v prosinci 2013 jsem nastoupil na nově vyvinutou pozici Area General Manager. Role byla vytvořena za účelem dalšího rozvoje značky InterContinental v hlavním městě.

InterContinental London Park Lane je velmi úspěšný a stále roste i na stále více konkurenčním trhu. Popularita hotelu je díky našemu závazku k prvotřídním pokojům, službám, vybavení, zkušenostem a my vždy investujeme. V minulém roce jsme představili nově navržené Royal Suite a By Appointment Collection (jedna z největších londýnských nabídek), 122 nově zrekonstruovaných pokojů v londýnské kategorii a svěží Club Lounge. Naše poloha na prestižním parkovišti č. 1 Park Lane s výhledem na Královské parky je pro naše hosty také skvělým lákadlem.

Kromě dohledu nad úspěchem InterContinental London Park Lane také radím v programech značky InterContinental Hotels & Resorts a využívám své zkušenosti se společností, abych pomohl s novými otvory v portfoliu.

Co vás nejvíce baví na tom, co děláte?

Lidé ... cestování je obrovským přínosem mé role a nikdy jsem unavený z toho, že vidím nová místa nebo jíst v nových restauracích. Nejlepší část toho, co dělám, jsou lidé, se kterými pracuji. Usilovně pracujeme na udržení týmu nadšených a profesionálních spolupracovníků, kteří jsou skutečně odhodláni jít pro naše hosty navíc. Je potěšením vidět to každý den.

Co byste řekli, jsou 3 nejlepší místa, kde jste kdy zůstali?

InterContinental London Park Lane je jedním z kurzů! Výhledy jsou bezkonkurenční a naše adresa číslo 1 Park Lane činí z naší polohy jeden z nejvyhledávanějších v Londýně. Moje rodinná farma v Kolumbii, kde žijí moji koně, je však jedním z mých dalších nejlepších cílů. To je opravdu místo, kde se uvolním a dostanu se od toho všeho. Miluji hotely, ale občas se ráda vracím zpět k přírodě a budu mezi koňmi, krávami, řekami a horami. Kromě toho se mi opravdu líbí najít nová místa pokaždé, když cestuji.

Jaký byl váš dosud nejpamátnější zážitek ze stolování?

Když jsem doma, je to klub Harryho Sassona v Kolumbii. Šéfkuchař Sasson má opravdu moderní přístup k kolumbijské kuchyni, která se stále dokáže autenticky. Když jsem v Londýně, právě Theo Randall v InterContinentalu byl právě zvolen nejlepší italskou restaurací ve Velké Británii. Miluji jednoduchost vaření šéfkuchaře Randalla a nádherné chutě.

Jím se najíst v těch nejlepších restauracích na světě, ale když cestuji, ráda najdu velmi jednoduché a autentické místo, které je známé pouze místním obyvatelům. Vždy žádám řidiče recepce a taxi o nejlepší tip.

Třela jste si rameny bohatými a slavnými, ať už při práci nebo na cestách?

Měl jsem štěstí setkat se s některými z nejvíce inspirativních osobností světa a mnoha mými filmovými hrdiny. Klíčem je však diskrétnost, takže o příbězích nikdy nemůžeme diskutovat!

Děkuji za účast v našem rozhovoru, Alvaro.


Dobrý Anděl 2019 : Matyáš Valenta - Listopad 2020