Merano je malebná vesnice posazená na úpatí Alp v Alto Adige na severu Itálie. Vzduch je zde hladký a čistý a scenérie je dechberoucí. Merano, známý pro špičkové německé a švýcarské turisty, Američané nebo Britové opravdu neobjevili. Zde měly své druhé domovy rakousko-uherská habsburská šlechta. Toto je také region, který vyrobil víno pro habsburský soud. V Meranu můžete ochutnat víno u výrobců, dát si občerstvení u šéfkuchaře v noci a strávit den lyžováním s počítáním, aniž byste to věděli. Merano a okolní region jako luxusní luxusní prázdninové místo po generace skutečně rozumí významu luxusu.

Jižní Tyrolsko je v létě exkluzivní turistickou destinací pro Němce, Švýcarky a Rakušany. To je pozitivní i negativní. Pozitivní stránkou regionu je turisté s pětihvězdičkovými restauracemi, lázněmi, botanickými zahradami, prohlídkami hradu a mnoha skvělými místy k pobytu. Na druhou stranu může být během letní prázdniny trochu přeplněné. Cyklistika a pěší turistika jsou zde velmi populární a nadšenec vína / kol je v nebi.

Městečko Merano je perfektní a idylické. K dispozici je krásné malé náměstí, kde si můžete užívat slunce a sedět před starým kostelem. Merano také volá mnoho vynikajících lázní. Veřejné lázně jsou jednou z nejlepších městských lázní v Evropě. Společně a nahě nabízí alespoň půl tuctu různých typů saun a parních lázní. K dispozici je také ledová místnost a ultra horká společná sauna, kterou provozuje majitel sauny. Venku (s oblečením zpět) jsou krásné bazény, spousta trávy do salonu a děti si hrají ve vodě a na slunci.

V samotném městě je mnoho úžasných restaurací. Merano kuchyně zahrnuje tradiční rakouská i italská jídla. Před rokem 1918 byla tato oblast součástí Rakouska a lidé se stále považovali spíše za rakouské než italské. Bohatá směs kuchyní a kultur však dává turistovi trochu obojí. Jako turista, který mluví anglicky, budete se chtít otřást německým nebo italským jazykem. Hovoří však anglicky a šéfkuchaři obyčejně přicházejí a tráví čas povídáním a stykem s hosty. Ve srovnání s turisticky jezdícími částmi Itálie je atmosféra neformální, elegantní a intimní.

Vína v okolí Merano se pěstují podle tradičních zemědělských metod. To není vino monokultura. Jablka (odtud grappa) a další ovoce se pěstují v údolích, zatímco vinice lezou na okolní svahy, zejména na ty s jižními expozicemi. Zeměpisná šířka také dává vínům něco zvláštního, které poskytuje nejistý nůž na okraji pěstitelských podmínek.

Pěší turisté a milovníci vína by měli hledat hrad Juin Reinholda Messnera, který se nachází kousek od Merana. Messnerovo Castel Juval, muzeum a rezidence jsou na samém vrcholu strmých útesů, kde Martin Aurich pěstuje hrozny pro vína Unterortl. Mnoho příznivců turistiky přichází každý den, aby vzdali hold Messnerovi. Mnozí považováni za nejlepší horolezce všech dob, Messner byl první, kdo vyšplhal na Everest bez použití přídavného kyslíku, a první, který vyšplhal na všech 14 hor vyšších než 8 000 metrů. Fanoušci Messnera chodí nebo projíždějí kolem malého vinařství Tenuta Unterortl, aniž by věděli, že míjí další víno na poli vína.

Při návštěvě Castel Juval se vyplatí navštívit vinici, obědvat v malé kavárně Schlosswírt dále na horu a poté se vydat na malou túru do Messnerova muzea, abyste se vydali na úchvatnou scenérii údolí a vrcholky Dolomit. Pěší stezka poblíž kavárny vede podél malého starodávného akvaduktu naplněného prameny, zvaného „waale“. Schlosswírt také nabízí několik pokojů, pokud chcete strávit noc. V kavárně se podávají vína Unterortl u sklenky, takže je můžete ochutnat ve spojení s jídlem před nákupem. Dalším bonusem je vyhlídková venkovní terasa s malým hřištěm pro děti.

Martin Aurich a jeho manželka Gisela založili Unterortl v roce 1992. Byli již v Jižním Tyrolsku, když byli představeni Messnerovi prostřednictvím souseda. V té době Messner hledal někoho, kdo by spravoval jablková pole obklopující Castel Juval. Martin, který pracoval v Laně a vyráběl džusy a marmelády, byl perfektním kandidátem na jablka. Měl však jinou vizi strmých strání Castel Juval. Martin, který pochází z Berlína, byl trénován na víně, pivu a destilátech v Geisenheimu v Německu. Na konci 80. let byl zapojen do Laimburského institutu v Jižním Tyrolsku a právě zde zdokonaloval své dovednosti a rozvíjel své myšlenky při provádění experimentů v mikro vinifikaci. Aurich viděl strmé útesy, jižní expozice a jedinečnou půdu a věděl, že Messnerova země je ideální pro výrobu špičkové kvality Pinot Blanc (bianco). Vysvětlil své myšlenky Messnerovi a ve Messnerovi našel spřízněného ducha. Oba muži jsou odběrateli rizik, puristé a perfekcionisté. Martin a Gisela začali s jedním hektarem hroznů v roce 1992. Dům byl postaven v roce 1994. Jablečné sady byly pomalu ale jistě nahrazeny vinnou révou. Závratná výška 600-850 metrů s vinicemi pochodujícími přes svahy až do strmých 45% vytváří ideální mikroklima pro pěstování Pinot Noir, Pinot Blanc a Riesling. Terroir byl pěstován nejméně posledních 500 let a zde byly také nalezeny zbytky doby železné.Půdní složení je většinou porfyrické a žulové a je v podstatě unikátní tím, že neobsahuje vápník. Martin a Gisela spojili zvláštního teriora se stejně individualistickými možnostmi. Od počátku Unterortlu se rozhodli zůstat na špičce výroby vína. Například při rozložení vinic se Martin rozhodl provozovat mnoho z polí svisle, nikoli vodorovně. To dává hroznu více světla, drenáže a vzduchu. To je přísně v rozporu s tradicí a mnoho lidí si myslelo, že byl ořech. Jeho nápad se vyplatil šikovně produkovat některé z nejzdravějších vinic v údolí. Některé další experimenty zahrnují zavedení šroubovacích uzávěrů a používání pouze nerezových nádrží. Aurich je také první, kdo uvolnil Riesling dva roky po sklizni. Ostatní výrobci vám řeknou, že jejich Rieslingové jsou nejlepší o 14 měsíců později a že by raději používali výhradně šroubovací uzávěry, ale Aurich je dost rizikovců a individualistů, aby tyto věci skutečně dělali. Martin připouští, že ne všechny jeho experimenty se vyplatily, ale z hloubky a charakteru vín je zřejmé, že má pravdu mnohem častěji, než se mýlí.

Jedinečné umístění znamená, že všechny aspekty vinařství v Castel Juval jsou pečlivé a ručně tvarované. Martin a Gisela pečovali o každou révu, jako by to bylo dítě. Konečnými výsledky jsou fantasticky složité Rieslingové a Pinotové. Ve vůni hrušek a jablek jsou smíšené podtóny a minerální příchutě. Rieslingové jsou suchí, s vysokou kyselostí, minerální složitostí a zaoblenou elegancí. Vzhledem k malé produkci a pečlivé vinařství vína Castel Juval nepřicházejí snadno, ani nejsou levná. Stejně jako mnoho vzácných a úžasných věcí musíte pro ně pracovat. V současné době nejsou distribuovány ve Spojených státech. Nejlepším způsobem, jak je zajistit, je kontaktovat společnost Unterortl přímo a nechat je zaslat nebo je koupit a pít v Itálii, Švýcarsku, Německu nebo Rakousku. Také si uvědomte, že Martin se obvykle prodává úplně. Unterortl také začal vážně vyrábět grappa. Pokud je jiskra v Martinově očích náznakem, je to jeho záměr udělat z nejlepších grappa, jaké kdy Itálie viděla.

Vína Tenuta Hofstatter jsou také vynikající. Hofstatterova degustační místnost se nachází u vinařské cesty Termeno a je otevřena pro veřejnost a mluví anglicky. Vína Hofstatter se vysazují kolem majestátních zámeckých domů Oberyngram a Unteryngram. Hofstatter je známý především pro svůj červený Cuvee „Yngram“. Samotný statek Yngram zahrnuje několik statků a středověký kostel zasvěcený sv. Michalovi. Hofsatter také pěstuje syrah, petit verdot a merlot hrozny. Hofstatter byl jedním z prvních, který měnil druhy vín pěstovaných v údolí Adige. Hostatter Gerwurztraminer Kolbenhof získal mnoho ocenění a jejich vína jsou k dispozici v USA. Mluvit s majitelem bylo fascinující, protože měl opravdu zájem mluvit o tržní dynamice výroby vína a prodeje vína. Jako sofistikovaný podnikatel jsme diskutovali o globálním trhu s vínem ao tom, jak se vkus a móda neustále mění mnohem rychleji, než může růst vinná réva. Mluvil o nevyhnutelné síle velkých trhů ao tom, jak mohou diktovat a ovládat druhy vín a lihovin, které se vyrábějí po celém světě.

Pro více podivínských vědeckých her tam existuje Laimburg Institute. Laimburg se věnuje pomoci zemědělcům v regionu s vědeckou zemědělskou podporou, jako je testování půdy. Kromě laboratoří vyrábí Laimburg také vína a má jeden z nejúžasnějších sklepů, který kdy byl postaven, vystřelený z živé skály. Znovu se mluví anglicky, sklepy lze prohlédnout a vína jsou fantastická. Aromatické soli a byliny prodávané v malém obchodě se nesmí opomenout. To je jen letmý pohled na vinařskou kulturu, kterou je Alto Adige. Malý, ale úplný průvodce po vínech regionu v angličtině je k dispozici prostřednictvím vín Alto Adige s názvem „Alto Adige Wine Country“. Autorem je Thomas Vaterlaus s anglickým překladem Philipa Isenberga.

Udělejte si den nebo dva na kole nebo projeďte do Alp do Tirana v Lombardii. Naprosto dechberoucí scenérie vás během cesty obklopí na všech stranách a na druhém konci najdete sklepy a rodinnou vilu Conti Sertoli Salis.

Návštěva vinařství a Palazzo v Sertoli Salis je jedinečný zážitek. V malém městečku Tirano můžete také snadno jet vlakem z Milána. Město sedí u ústí Alp. Rodinná vila hraběte je přímo ve městě a je to nádherný příklad jiné éry. Ochutnávka a staré sklepy jsou v areálu a malá kavárna umístěná vedle vily vám umožní ochutnat všechna vína a pochutnat si na občerstvení. Vila se renovuje a za malý poplatek můžete projít většinu vily a zahrad. Samotný Palazzo stojí za jízdu vlakem z Milána. Na rozdíl od mnoha hradů, které jsou přístupné pro prohlídku, je měřítko tohoto Palazzo autentické a přístupné. Centrální umístění ve městě a uspořádání jsou tradiční a tyto typy jemných starých domů domů v paláci se nacházejí v celé Itálii. Většina z těchto městských domů je stále v soukromém vlastnictví a je uzavřena pro veřejnost. Pravděpodobně si ani nevšimnete jejich vchodů do ulic Milána, Říma, Benátek nebo Florencie. Pokud nemáte přátele, kteří vlastní jeden z těchto krásných domů, je Palazzo Sertoli Salis pravděpodobně tak blízko, jak se dostanete k tomu, jak zažívají elity v Itálii generace. Fasáda Palazzo Sertoli Salis pochází z konce 16. století, zatímco vchod je založen na návrhu barokního architekta Vignoly.

Toto vinařství se přizpůsobuje změně ze svého starého enologa Claudia Introiniho na Vittorio Fioreho.Conti Sertoli Salis, jak název napovídá, jsou vína vyrobená hrabětem, nebo alespoň byla. Poslední hrabě měl vizi, jak oživit výrobu vína svých předků, a stal se jeho celou konzumní vášní až do jeho smrti před několika lety. Historie výroby vína pro Sertoli Salis sahá po generace do mýtické minulosti stejně jako jejich starověké sklepní větry do hluboké země. Sertoli Salis Sforzato Canua je vynikající víno a svědectví předchozího hraběteho zasvěcení. Toto intenzivní, ale jemné víno, které je součástí čokolády, bobulí a koření, získalo od Rosso a dalších kritiků vysokou chválu.

Město Merano je obklopeno některými z nejlepších lyžařských tratí v Evropě. Krátká jízda z Merana je velmi jedinečný lyžařský zážitek mezi desítkami kvalitních ubytování. Během zimní sezóny je Vigilius Mountain Resort posazený na jinak soukromé lyžařské hoře, která má několik soukromých chatek, které byly předávány po generace. Středisko a hora jsou k dispozici pouze lanovkou. Středisko je moderní ve stylu a báječné. Červená kožená sedadla přerušují otevřené prostory věnované kráse surového dřeva a vyřezávaného kamene. Vigilius je otevřen jak v létě, tak v zimě.

Pobyt na Vigilius neomezuje vaše lyžařské zážitky v Jižním Tyrolsku na jednu horu. Naopak, středisko má jedinečný lyžařský program, který nabízí tři dny v týdnu vedené lyžařské výlety do nejlepších lyžařských areálů v regionu. Výlety vás zavedou k tomu nejlepšímu z Sellaronda, nedalekého lyžařského střediska Ultenatl a Schwemmalm, Merano 2000 a Pfelders. Průvodci jsou k dispozici pro všechny úrovně lyžařů. Důraz je kladen na skvělé lyžování, pohodlí a přístup. Průvodci jsou také lyžařskými instruktory, takže malé skupiny jsou také skvělým způsobem, jak zlepšit vaši techniku, zatímco si užíváte ty nejlepší sjezdovky na světě.

Daniel Pott je Brand Manager na PrivateJetsCharter.com.


Jak se správně změřit a zjistit velikost podprsenky - Říjen 2020