Vzhledem k tomu, rostlinné možnosti se stávají normou v nabídkách po celém světě, je opravdu vzrušující čas být veganem. Pryč jsou dny, kdy bychom se museli udržovat s pokrmy, kterým chyběla tvořivost, chuť a výživa. Nyní můžeme stolovat v nejlepších restauracích a zůstat v luxusních hotelech v bezpečí s vědomím, že naše jídlo bude stejně vzrušující jako naše okolí.

Pokud hledáte místa, která předvádějí, co by mohla být budoucnost jídla (je dobře zdokumentováno, že náš současný způsob stravování jako závod není udržitelný), pak se vydejte do Singapuru, kde stále rostoucí počet předních hotelů a restaurace posouvají rostlinné stravování na další úroveň. Tito průkopníci rostlin v Singapuru přijali inovativní značky, které jsou v popředí alternativ rostlin, jako jsou Beyond Meat, Omnipork, Impossible Foods a JUST Egg. „Maso“ prskne jako skutečná věc a chutě a textury jsou stejně jako skutečná věc, zatímco „vejce“ je neuvěřitelně realistické. Vegan nebo ne, to jsou zajímavé a vzrušující časy pro milovníky jídla.

Zamířili jsme do Singapuru, kde jsme si dopřáli pestrý a chutný výběr kreací využívajících tyto planety šetřící, zvířecí a zcela zdravější alternativy ...

Grand Hyatt Singapur

Tito lidé, vedoucí z přední strany a první, kdo nabídne průlomový Beyond Burger v jihovýchodní Asii, jsou skutečnými průkopníky rostlin. Na základě závazku k udržitelnosti nabízejí v Grand Hyatt Singapore několik možností založených na rostlinách a my jsme měli to štěstí, že jsme je mohli vyzkoušet většinu z nich.

Ať už si chcete užít Beyond Burger na mezza9, jejich vlajkovou restauraci, nebo si odpočinout v zahradním prostředí Oasis, kde si můžete vybrat Beyond Sausage Hot Dog nebo JUST Egg Sandwich, určitě si užijete rostlinné zážitky v Grand Hyatt Singapur. Navíc je tu bonus za to, že jste přímo v centru singapurského nákupního a zábavního centra Orchard Road.

CÍSAŘOVNA

Empress je skvělou volbou pro restauraci v Singapuru; sídlí v Asijském civilizačním muzeu a pyšní se záviděníhodnou polohou s výhledem na řeku Singapur a skutečně přijali rostlinnou kuchyni. V nabídkách je v celém textu podávána více rostlinných jídel, přičemž se bere tradiční čínské jídlo (které je často plné skrytých a ne tak skrytých živočišných produktů) a je tak vhodné pro vegany a vegetariány.

Večeři si mohou vychutnat Omnipork, alternativu vepřového masa „měnící hru“, v pokrmech, jako je „Vegetariánské Mapo Tofu“ s chutí, nebo v jemných římských zábalech s květákem, kořenem lotosu a olivami. V exkluzivní nabídce Impossible najdete předkrmy včetně „křupavé palačinky s čínskou pažitkou“ a „černé pepřové masové špízy“; jsou to druh věcí, které budete jíst, a být přesvědčeni, že vám kuchyně namísto toho poslala verzi masa.

Fullerton

Fullerton je synonymem bohaté historie Singapuru a jejich kantonské restaurace s dobrým jídlem Jade, která už více než 10 let ohromuje náročné hosty. Ve snaze vyhovět poptávce po rostlinné kuchyni zavedli bezchybně pojmenované menu „Ochutnejte budoucnost“, ve kterém se Omnipork objevuje v rámci mnohovrstevných rostlinných zážitků. Řekněme znovu jen tato slova: „vícerozměrný, rostlinný zážitek“, toto není místo, kam jít jen na večeři, to je místo, kam jít na potravinové dobrodružství. Od trojice delikátních předkrmů, včetně „karamelizovaného omniporku plného nakládaným jablkem“, až po hlavní chod „dušeného omniporku s Capsicumem, nejrůznějších hub, broskvové gumy a lilku“ jste v rostlinné léčbě plné elegance a kultivovanosti.

Privé

Díky mnoha obchodům, včetně jednoho z toho, o čem se hodně mluvilo o „Jewel“ na letišti Changi, je Privé potěšení z rostlinných potravin v Singapuru opravdu jednoduché. Jejich nabídky mají jasně vyznačené veganské a rostlinné varianty; dokonce si můžete vybrat svůj oblíbený rostlinný hamburger s „lanýžovým šlehačem na bázi hlíz“, podávaným buď s nemocí nebo za masem.

Tito hamburgery jsou šíleně masité, šťavnaté, chutné výtvory a kombinace lanýžů, veganských švýcarských sýrů a hub byla při jídle stejně chutná, jak to zní v nabídce. Pokud nemáte rádi rostlinný hamburger (mají také trojici satayových jezdců, které poskytují vynikající zážitek ze satayu v podobě miniaturního hamburgeru), proč si objednat „Impossible Meatball Spaghetti“ s rajčatovou bazalkou a ragú?

PARKROYAL na Pickering

Nejnovější průkopníkem v Singapuru je PARKROYAL on Pickering, který ve své restauraci, Lime, představil na Den Země rostlinné menu. Jejich menu à la carte založené na rostlinách zahrnuje výběr specialit na bázi rostlin včetně honosného Beyond Burger, který vypustili z potravinářského vozu v čele až po debut celého menu.

Večeři také najdou „Arrabbiata Pasta with Omnipork Meatballs“ a „Omnipork Patty with Barbeque Sauce“ u Lime; Ty jsou nabízeny společně s dalšími pokrmy, včetně „Fishless Fish and Chips“ a výběrem kreativních dezertů, které zajistí plný zážitek z rostlinného stolování v PARKROYAL on Pickering.

Jsme rádi, že se tito průkopníci na rostlině v Singapuru rozhodli vést cestu a jsou si jisti, že ostatní budou následovat. Poptávka po rostlinných potravinách roste a tyto inovativní produkty přitahují nejen ty, které již mají rostlinnou stravu, ale také všemožným hostům, což je jeden z důvodů, proč vidíme tento obrovský nárůst popularity rostlinných potravin . To je výhra, výhra, výhra, kdy rostlinné jídlo je pro planetu, zvířata a pro naše zdraví lepší, tak dlouho to může trvat.


Vesicularia dubyana Singapore Moss - Měchýřka jávská - Akvarijní rostliny - Říjen 2020