Shan nudle jsou jedním z nejznámějších potravin v Barmě. Pocházejí ze Šanského státu, který je ve východní části země a lze je jíst k snídani, obědu nebo večeři nebo jako svačinu mezi jídly. Zde je recept na Shan khao-swe, což je velmi populární jídlo, jak u místních obyvatel, tak u návštěvníků. Slouží 4.

Shan nudle recept

Ingredience

Kuřecí omáčka

3 stroužky česneku
1 lžička bušeného zázvoru
250 g cibule nasekané
150 g rajčatového pyré
1/2 šálku arašídového oleje
1/3 čajové lžičky kurkumy
1 čajová lžička kari
1/2 lžičky tmavé sojové omáčky
1/3 lžičky Shan masala (koření Shan)
200g kuře nakrájené na malé kostky
Sůl a koření (jak se vám líbí) podle chuti

Koření

1 polévková lžíce nasekaného koriandru
1 polévková lžíce nasekané jarní cibulky
5 kusů plátky limetky
1 polévková lžíce bušených chilli
Sušenka

Polévka

3 l kuřecího masa
2 “(palce) nakrájeného nebo drceného zázvoru
10 stroužků drceného česneku
2 cibule Cubed
Sůl a pepř na dochucení

Nudle

100 g sójových klíčků
200 g řezaných hořčičných listů
800 gm Shan čerstvé nudle

Pokyny

Přiveďte pažbu k varu a přidejte cibuli, zázvor a česnek. Vařte asi 30 minut a přidejte správné množství koření.


Mon Dieu! Regarder ceci comme moi. Si vous mélangez l’Aloe Vera avec de l’oeuf vous serez très - Říjen 2020