Tchaj-wan je rájem jídla. Pro takový malý ostrov nabízí řadu podivných a úžasných gastronomických specialit, z nichž mnohé jsou naprosto jedinečné a nikde jinde nenajdete. Tainan je tradičně místem spojeným s gastronomií, ale na svých cestách jsem měl chuťové pohárky tantalized po celé zemi, protože existuje tolik chutných místních lahůdek, které můžete vyzkoušet. Zde jsem svůj výběr zúžil na pouhých pět „oblíbených“, ale věřte mi, že jsou to opravdu jen pro začátečníky!

Místní restaurace, Tainan, Tchaj-wan

1. Sedmiminutové kuře

Toto domorodé tchajwanské jídlo jsem objevil v horách na východním pobřeží. Je to doslova celé kuře chované na farmě, pečené v plechovém bubnu na horkém otevřeném ohni na ... jo, sedm minut! Výsledek je šťavnatý, šťavnatý a plný jednoduchosti, kterou může zajistit pouze dobré domácí vaření.

2. Knedlíky

Dobře, takže se jedná o asijské jádro. Ale podle mého názoru jsou nejlepšími vegetariánskými specialitami, které servírují mniši v restauraci Fo Guang Shan. Přicházejí v různých barvách, jsou 100% vegetariánští a jen se tají v ústech a uvolňují celou řadu aromatických chutí. Kdo potřebuje 36 metrů vysokého Buddhu, aby se dostal do davu?

3. Hot pot

To je fondue s rozdílem. Večeře se podávají v hrnci s párou zásob, do kterého přidávají čerstvá masa, mořské plody, byliny a zeleninu, přičemž každá večeře vaří své vlastní předměty podle svého individuálního vkusu. V závislosti na regionu to může být koření nebo mírné, ale ať už si vyberete cokoli, musí to být jedna z nejvíce společenských možností stravování ve městě.

4. Peddlarovy nudle

Nejlépe se najíst v Tainanu - hlavním městě Tchaj-wanu. Nudle jsou tenké, ale husté a přicházejí podávané v horké misce z kořeněného vývaru, zdobené mletým masem ozdobné, ale chutné krevety. Restaurace „Chikan Danzimian“ je údajně nejlepší adresou ve městě - milovala jsem ji jen pro výzdobu starého světa - a musím říci, že je nyní pevně na mém seznamu oblíbených.

5. Rakevový chléb

Toto je noční trh, který každý návštěvník Tainanu snadno najde. Navzdory svému poněkud zlověstnému názvu je naprosto bezpečné ochutnat! Jde v podstatě o kus francouzského toastu, který vychladl a byl naplněn chutným gulášem a byl doplněn křupavou oplatkou. Je to oteplování, výplň a ... no, už mě to hladuje!


Taiwan Drugstore Shopping - Prosinec 2020