V nejjižnější španělské oblasti Andalusie se zdají místní festivaly a oslavy téměř stejně hojné jako letní slunce. Ve všech ročních obdobích je jich prakticky nekončí a obyvatelé Andalusie jsou známí zejména svými okouzlujícími displeji, vřelou otevřeností a talentem na večírky po celou noc. Některé festivaly, jako je Patios Festival v Córdobě, mají své vlastní označení světového dědictví UNESCO, zatímco Flamenco a středomořská strava, nedílná součást jakéhokoli andaluského festivalu, jsou také uznávány se statusem kulturního dědictví UNESCO.

Je to tak, že podzim je ideální příležitostí ke smíchání tradice a kultury fiesta s gastronomickými požitky ze sklizně v řadě nepokoje kulinářských festivalů oslavujících plody země a moře. Jakákoli návštěva Andalusie na podzim vás přivede poblíž nějakého kulinářského festivalu nebo jiného, ​​ale zde je přehled některých z nejdostupnějších a nejpříjemnějších.

1. Ve vino veritas

Tato latinská fráze se překládá jako „ve víně je pravda“. Fráze, kterou dobře mohli použít Římané okupující region, a dokonce by se setkali s zemí již bohatou na vinnou révu, protože Féničané přinášeli hrozny Moscatel alespoň ke sklizni Před 3 000 lety. Toto sladké víno bylo tak nedílnou součástí historie regionu tak dlouho, že dokonce islámští Maurové obešli náboženský zákaz alkoholu tím, že ho označili za léčivý produkt. Je to spousta historie a tradice v oblasti hroznů, vína a rasin v Andalusii a tradice pokračují každoročně v srpnu a září četnými oslavami. I když jakýkoli andaluský festival bude určitě představovat věci, slavné sladké víno z provincie Malaga je hvězdou show na většině z nich!

La Vendimia

Festival sklizně hroznů, Manilva (Malaga) 2.-4. Září

Festival sklizně hroznů, Montilla (Cordoba), 3.-6. Září

Festival sklizně hroznů, Jerez (Cadiz), 6.-12. Září

Festival rozinek a reklamního vína, Viñuela (Malaga), 10.-11. Září

Festival vinařů, Moclinejo (Malaga), 11. září

Raisinský festival, El Borge (Malaga), 18. září

2. Pojďme získat ořechy

Mandle v Andalusii jsou všudypřítomné jako sladké víno a často se podávají vedle sebe. Samozřejmě existuje festival věnovaný samotné mandli, ale také další věnované pokrmům na bázi mandlí, jako je „ajo blanco, “Studená polévka z míchaných mandlí a česneku, která se vrací do maurské éry. Mandle však nejsou jedinými slavnými ořechy v regionu. Různé andaluské provincie produkují také velké množství kaštanů a uvidíte, jak se praží na rozích ulic stejně jako v chladnějších podnebích.

Ajo-Blanco

Festival mandlové a česnekové polévky, Almachar (Malaga), 3. září

Mandlový festival, Almogia, (Malaga), 24. září

Kaštanový festival, Alcaucin (Malaga), 29. října

Kaštanový festival, Alpujarras de la Sierra (Granada), 5. listopadu

3. Plody moře

Provincie Málaga má výsadní postavení ve Středozemním moři a obsahuje některé z nejrušnějších rybářských přístavů na celém španělském pobřeží. Ovšem přirozeně musí být také slaveno plody moře. Další místní pochoutkou je „boqueron“, Typ bílé ančovičky obvykle konzervované v octě nebo lehce smažené s citronem. Když je sezóna správná, běhají ve školách rojící se tisíce. V září je sezóna správná.

Boquerones

Anchovy festival, Rincon de la Victoria (Malaga), 11. září

To je jen chuť toho, co přijde, pokud jde o gastronomické festivaly, buďte ujištěni, že na podzim je spousta dalších neulinářských festivalů. A pokud fiesta není přesně vaše věc, stále můžete využít dokonalé počasí, rozptýlené davy a jedinečně španělské kulturní dědictví, které navždy přitahuje cestovatele na tyto břehy.


20 SUPER JMEN pro koně na Star Stable! - Říjen 2020