Před 800 lety by poutníci cestující do Lincolnu mohli vidět vzdálenou věž katedrály dlouho předtím, než dorazili na místo určení. A dnes je tato nádherná budova stále vidět z dálky. Návštěvníci, kteří přijedou autem, se rychle ocitnou u řeky Witham, kde se nachází moderní vývoj a rozsáhlé nábřeží poskytující příjemnou procházku se spoustou barů a kaváren, kde si můžete posedět a sledovat provoz a divokou zvěř na řece.

Skutečný zájem však poskytuje stará část města. Lezení na strmém kopci je spousta obchodů prodávajících starožitné knihy a mapy vedle specializovaných řezníků a mnoho dalšího. Zavolejte na podpisu Lincolna a získejte největší výběr tašek a peněženek na této straně Benátek.

Lincoln

Dosažení vrcholu kopce odbočte na hrad; nádherná budova z roku 1068 a téma nedávné obnovy 22 milionů liber dokončené včas na oslavu Magny Carty. Právě zde se uchovává jedna z nejlépe dochovaných kopií dokumentu napsaná na jednom kusu ovčí kůže.

Největší atrakcí však je katedrála. Neuvěřitelná budova, její naprostá velikost je foukání mysli; to byla kdysi nejvyšší budova na světě, která překonala Velkou pyramidu v Gíze. Ovšem není to jen výška, ale také vnitřní prostor, do kterého se vejde 4 000 lidí. První katedrála byla zahájena v roce 1092, ale následovala řada nehod. Většina této budovy však předchází čtrnácté století. Kromě uctívání se budova využívá i pro různé akce. Návštěvníci se mohou připojit k prohlídkám katedrály a pohostinnost sahá až do refektáře, kde je nabízeno domácí jídlo připravené Lincolnshire.

Interiér katedrály v Lincolnu

Jen dvě míle od centra města se nachází velkolepý Washingborough Hall, známý místně jako „Washy Hall“. Tento bývalý domov rektora nedalekého kostela je nyní okouzlujícím hotelem, který si zachovává mnoho svých gruzínských rysů. Průčelí směřuje na západ přes rozsáhlé trávníky, které jsou k dispozici pro krokety nebo mísy.

Washy Hall

Pokoj Washy Hall

Uvnitř architektury období zdůrazňují krásné široké dveře a mělká schodiště. V přízemí jsou prostorné salonky a jídelna, kde se podává vynikající britská kuchyně s mnoha pokrmy z místních surovin. Ochutnali jsme prsa z dřevěného holuba s kapustou a bílým pudinkem, bublinkami a pískáním s cumberlandskou omáčkou, dvakrát pečeným kozím sýrem s kozím sýrem Kidderton Ash a stojanem jehněčího masa Lincolnshire s mátovým pestem. Všechna jídla ukázala úroveň dovedností, která byla nalezena pouze v několika restauracích. Lehký oběd v salonku byl uvítací přestávkou uprostřed dne. Zaměstnanci jsou po celou dobu vřelí a efektivní pod vedením majitele Lucy Herringové. Nová přístavba odpovídá stylu původní budovy a poskytuje zázemí pro funkce až 150 hostů.

Startér 2

Jehněčí jídlo

Dezert

Zpět ve městě Castle Hotel je místo k pobytu. Být přímo v centru města, je vhodný pro hlavní atrakce.

Castle Hotel

Moderní vstupní hala funguje jako recepce a bar; atraktivní oblast na drink před večeří nebo na setkání s přáteli. Matt a ostatní zaměstnanci nabízejí přátelské a efektivní služby. Jídelna je oblíbená u návštěvníků i místních obyvatel a podává jídlo, které je zajímavé a dobře vařené. Škeble a orzo vongole, marinovaná makrela z červené řepy byly dobré, ale dušené vepřové plece se spálenými mušlemi, petrželkou a duhovou mrkví bylo z tohoto světa.

Castle Hotel starter

Castle Hotel vepřové plece a mušle

Castle Hotel dezert

Snídaně zahrnovala i další neobvyklá jídla vedle standardů. V hotelu je 18 pokojů, které jsou dokončeny na vysoké úrovni, ale pro opravdovou léčbu zkuste chalupu sousedící s hotelem. Plně vybavené pro vlastní stravování, má vlastní parkovací místo přímo před vchodovými dveřmi!

Zámecká hotelová chata

Pokud máte příležitost, na večeři na třetí noc zkuste Bronze Pig ve starém městě - úžasná restaurace s brilantním šéfkuchařem a okouzlující tým před domem.

Bronzové prase startér

Bronzové prase hlavní

Bronzový vepřový dezert


Anglie - Londýn 2020 - Říjen 2020